Anni 1930: cibo e bevande

Molte persone avevano goduto di lussi durante i ricchi anni '1920, con i suoi facili piani di credito e rate (pagamento regolare), ma gli anni '1930 furono una storia diversa. Le famiglie di tutta la nazione lottarono per sbarcare il lunario dopo che il crollo del mercato azionario del 1929 portò alla Grande Depressione (1929-41), un crollo economico durato un decennio che colpì il mondo intero. Le famiglie hanno preventivato le proprie risorse e hanno iniziato a produrre beni che una volta avevano acquistato già pronto nei negozi. Il cibo era un elemento che la maggior parte delle persone poteva capire come preparare a casa. Libri di cucina e programmi radiofonici offrivano ricette, comprese quelle per la "torta dei poveri" (una torta fatta senza farina) e la carne macinata di pomodoro verde, una sorta di condimento. Invece di acquistare cibo in scatola, le donne prenderebbero i prodotti freschi dai loro giardini e li potrebbero, metterli in salamoia e conservarli. Una famiglia di sei persone poteva essere nutrita con circa cinque dollari di generi alimentari ogni settimana, ma ogni centesimo contava. A volte le donne facevano acquisti insieme per acquistare articoli in quantità maggiori e dividono i risparmi, anche se i risparmi erano solo pochi centesimi. Tra gli alimenti trasformati acquistati, lo spam e le cene congelate erano i nuovi preferiti.

Un drastico cambiamento nel modo in cui le persone bevevano bevande alcoliche durante gli anni '1930 arrivò con l'abrogazione del diciottesimo emendamento del 1919 e del proibizionismo (1920-33), il cosiddetto "nobile esperimento" che aveva messo fuori legge la produzione, la vendita e il consumo di alcol. Alla sua elezione alla presidenza nel 1933, Franklin D. Roosevelt (1882-1945) modificò il Volstead Act (la legge che applicava il diciottesimo emendamento) per consentire la vendita di birra. Il 5 dicembre 1933 il proibizionismo terminò. La produzione, la vendita e il consumo di tutto l'alcol era di nuovo legale. Il martini, un cocktail a base di gin, è diventato una bevanda popolare e legale.